Allergique Gourmand

Accompagnés de crudités et d'une petite sauce tomate, genre ketchup maison, ces steaks d'haricots rouges ont été bien appréciés. D'ailleurs, quand on les voit, on croirait manger de vrais steaks, mais il n'en est rien. La préparation n'est pas du tout...

Oui, je sais, il reste encore un mois avant Pâques mais quand on cuisine "sans", il faut s'y prendre en avance pour savoir si les recettes sont satisfaisantes. Alors, pour plaire aux plus petits, qui de plus n'ont pas classe cet après-midi, j'ai réalisé...

C'est un dessert tout en simplicité, rapidité avec une touche exotique par la présence du lait de coco. Un petit délice rehaussé par un caramel qui se conjugue parfaitement avec. Parfait pour une journée où l'on a envie de se faire plaisir mais pas trop...

Cette tarte est une variante de celle au citron meringuée. Je désirais connaitre les saveurs que pouvait donner l'association du curd d'orange avec le lait de coco. C'est un vrai délice. La coco vient adoucir l'orange sans pour autant dominer en bouche....

Ils sont beaux, ils sont bons et il ne sont pas du tout gras. Comme pour toutes mes recettes de boulange, c'est la troisième fois que je la réalise pour arriver au résultat attendu. Mon Allergique Gourmand, qui me sert de cobaye, n'en est que des plus...