Allergique Gourmand

Si je vous disais que c'est une petite tuerie, ce blondie sans gluten, sans lait, sans œufs. Un vrai délice pour les papilles et certainement pour nos hanches...... Mais parfois, il faut aussi se faire plaisir. Et nul doute, il y en a avec cette recette....

Version N° ....... je ne sais plus Je ne pourrais dire combien de recettes de cookies sans gluten, sans lait, sans œufs il y a sur le blog. D'ailleurs, je suis toujours autant épatée de voir que l'on peut toujours changer les recettes, les ingrédients...

Quand nous avions découvert les allergies de notre fils, il y a plus de 18 ans, je n'imaginais pas qu'un jour, j'arriverais à faire un tel dessert. Un moelleux au chocolat blanc et crème à la pêche sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs....

Vous le remarquez, je n'en doute pas. Il fait chaud, bien chaud. Tous les desserts froids sont les bienvenus. Surtout la glace. Et quand elle est faite maison, elle est bien plus délicieuse. Il faut dire qu'entre allergies et intolérances, je n'ai guère...

Lorsque j'ai vu la photo de ce moelleux chez Ma Cuisine à Moi, le blog de Nicolas, j'ai tout de suite su que je le réaliserai avec les mûres fraîches du jardin. Puis d'autres fruits qui commençaient à être trop murs dans le réfrigérateur. Bien entendu,...