Allergique Gourmand

Version N° ....... je ne sais plus Je ne pourrais dire combien de recettes de cookies sans gluten, sans lait, sans œufs il y a sur le blog. D'ailleurs, je suis toujours autant épatée de voir que l'on peut toujours changer les recettes, les ingrédients...

Quand nous avions découvert les allergies de notre fils, il y a plus de 18 ans, je n'imaginais pas qu'un jour, j'arriverais à faire un tel dessert. Un moelleux au chocolat blanc et crème à la pêche sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs....

Vous le remarquez, je n'en doute pas. Il fait chaud, bien chaud. Tous les desserts froids sont les bienvenus. Surtout la glace. Et quand elle est faite maison, elle est bien plus délicieuse. Il faut dire qu'entre allergies et intolérances, je n'ai guère...

Lorsque j'ai vu la photo de ce moelleux chez Ma Cuisine à Moi, le blog de Nicolas, j'ai tout de suite su que je le réaliserai avec les mûres fraîches du jardin. Puis d'autres fruits qui commençaient à être trop murs dans le réfrigérateur. Bien entendu,...

Les prochaines journées vont être bien chaudes. Très très chaudes. Je vous propose donc de réaliser une recette gourmande et sans cuisson avec des tomates, des graines de tournesol, du concombre et tout cela sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes...