Ateliers en ligne sans allergènes majeurs

Publié par Marie L / Allergique Gourmand

Descriptif des ateliers en ligne.

CALENDRIER DES ATELIERS cliquez ICI

Détails ci-dessous:

Réalisé via ZOOM - Descriptif  ici

Réservation du samedi 6 février 2021:

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Réalisé via ZOOM -  Descriptif ici

Réservation du samedi 23 janvier 2021:  

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Réalisé via ZOOM. Descriptif ici

Réservation du samedi 9 janvier 2020: 

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 Réalisé via ZOOM.    Descriptif ici             

Réservation du mercredi 6 janvier 2021:   

                                                             

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Atelier Sapin sablés et mignardises de Noël sans gluten, sans allergènes

A une semaine de Noël, nous réaliserons une décoration de table gourmande ainsi que des petites gourmandises chocolatées.  Que de plaisir pour les fêtes !

Ces petits sablés seront également une base pour d'autres réalisations de biscuits. Déclinaisons à l'infini. 

La liste des ingrédients vous sera envoyé par mail. 

Par la suite, vous recevrez la fiche recette / conseils, ainsi que le replay de l'atelier.

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM 

Date: mercredi 16 décembre 2020 de 14H00 à 15H30

Tarif: 20€

Réservation ici: 

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM 

Date: samedi 12 décembre 2020 de 14H00 à 15H30

Tarif: 20€

Réservation ici: 

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés.

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Atelier pain d'épices  sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes.

A quelques semaines de Noël  je vous amène dans la féerie des fêtes avec la réalisation d'un pain d'épices original sans gluten, sans allergènes. Ses saveurs feront frétiller vos papilles.

Comme toujours, je vous parlerai farines sans gluten, leurs rôles et leurs réactions. Je vous proposerai également des variantes, des substitutions en fonction de vos goûts et papilles.

Par la suite, vous recevrez par mail la fiche recette / conseils, ainsi que le replay de l'atelier.

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM 

Date: samedi 5 décembre 2020 de 14H00 à 15H30

Tarif: 20€

Réservation ici:

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés.

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Atelier pain sans gluten, sans levure, sans levain

Un pain sans gluten ni levure ni levain..... oui oui, cela est réalisable et bien moelleux. Vous allez enfin pouvoir savourer un pain, différent, avec une belle mie. Il s'adapte en fonction des occasions, en salé, en sucré. Tout cela vous sera dévoilé pendant cet atelier.

Ce pain demande une petite préparation auparavant. Rien de compliqué. Vous aurez les explications par mail, en même temps que la liste des ingrédients. 

Par la suite, vous recevrez la fiche recette / conseils, ainsi que le replay de l'atelier.

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM 

Date: samedi 21 novembre 2020 de 14H00 à 15H30

Tarif: 20€

Réservation ici:

          

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés.

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Atelier spécial COOKIES sans gluten, sans lait, sans œufs.

Partageons 1H30 de plaisir en préparant un goûter COOKIES à 2 ou 4 mains. Invitez vos enfants à participer à ce moment de convivialité. Confectionner des biscuits sans aucun des 14 allergènes majeurs, savoureux, adaptés à leurs allergies ou intolérances.

Je répondrai à toutes vos questions concernant les alternatives.

Vous recevrez la liste des ingrédients auparavant. Suite à l'atelier, vous aurez la fiche recette -  la fiche technique alternative et le replay de l'atelier.

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM 

Date: samedi 14 novembre 2020 de 14H00 à 15H30

Tarif: 20€

Réservation ici:

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés

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Atelier pain d'épices sans gluten, sans lait, sans œufs

Le pain d'épices symbolise souvent les fêtes de fin d'année. A 1 mois 1/2 de ces dernières, je vous amène dans la féerie de Noël avec la réalisation d'un pain d'épices original sans gluten, sans allergènes. Ses saveurs feront frétiller vos papilles.

Comme toujours, je vous parlerai farines sans gluten, leurs rôles et leurs réactions. Je vous proposerai également des variantes, des substitutions en fonction de vos goûts et papilles.

Par la suite, vous recevrez par mail la fiche recette / conseils, ainsi que le replay de l'atelier.

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM 

Date: samedi 7 novembre 2020 de 14H00 à 15H30

Tarif: 20€

Réservation ici:

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés.

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Atelier pain sans gluten

Il est pétrit, repose, fermente et nous procure des sensations gustatives en fonction des farines choisies, le pain. Il est aussi celui qui manque le plus quand on doit, pour raisons d'allergies ou d'intolérances, changer son mode d'alimentation.

Au cours de cet atelier, je vous partage ce savoir que j'ai des farines sans gluten, leur réaction, les temps nécessaires pour la réalisation d'un délicieux pain, les astuces d'une bonne fermentation. 

Par la suite, vous recevrez par mail, la fiche recette / conseils, ainsi que le replay de l'atelier.

Durée de l'atelier: 1H30 par ZOOM plus échanges photos et messages

Tarif: 25€

Réservation: Pain sans gluten ici ou en cliquant sur la photo

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés.

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Ateliers tarte salée, sucrée:

Je vous accueille virtuellement dans ma cuisine pour 1H30  autour de la tarte salée et sucrée, sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs.  Nous apprendrons à réaliser, ensemble,  une pâte brisée, un appareil à tarte sans œufs etc.

Ce moment se veut riche en échange et en partage d'astuces. Je vous ferai part, à l'avance, de la liste des ingrédients ( notez bien votre adresse mail à l'inscription, sinon via allergiquegourmand@yahoo.fr)

Suite à l'atelier, vous recevrez, par mail, la fiche recette / conseil, ainsi que le replay de l'atelier.

 Je vous propose 2 dates:

Durée de l'atelier: 1H30

Tarif: 20€

Au plaisir de vous rencontrer par écrans interposés.