Focaccia thym-romarin-fleur de sel { sans gluten, sans lait, sans œufs}

Publié le par Marie L / Allergique Gourmand

Focaccia thym romarin fleur de sel sans gluten, sans lait sans œufs

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Focaccia thym romarin fleur de sel sans gluten sans lait sans œufs

 

Publié dans Boulange, Entrées-Apéritif

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F
Florence
08/05/2021 19:41
Bonjour Marie , bien envie d'essayer.... mais sans spyllium la recette est-elle réalisable? par quoi peut on remplacer? Merci pour la recette
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
08/05/2021 20:14
Bonjour Florence. On pourrait remplacer par la gomme de guar mais je ne sais quelle quantité et si le rendu serait le même.
Pour information: ce blog sera inactif bientôt. Je bascule sur un autre hébergeur. Voici l'adresse ou tu peux retrouver mon blog https://allergiquegourmand.blog/
C
Cécile
21/03/2021 23:21
Bonjour Marie, elle me fait bien envie cette focaccia ! Petite question : est-ce que le goût du quinoa est très prononcé ? Si oui comment la remplacer ? (à part le pois chiche car mon mari ne le tolère pas). Merci d'avance pour ton retour ;)
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
23/03/2021 08:35
Je ne serai pas objective en te disant qu'elle ne se sent pas du tout car nous adorons la farine de quinoa. Mais il y a une harmonie qui fait que sa saveur n'est pas envahissante. Pour la remplacer, je pensais justement au pois chiche care elles ont les même réaction. Sinon peut-être le lupin mais par contre je n'aime pas du tout son côté amer. Sans devoir tout changer je ne vois pas trop.
M
Martine
22/02/2021 18:11
bonjour, je n'ai pas de farine de quinoa, mais j'en ai d'autres, laquelle pourrait convenir entre : sorgho, millet, sarrasin ? merci beaucoup
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
22/02/2021 18:15
Bonsoir

Pour la focaccia il faut une farine gourmande en eau pour remplacer celle de quinoa. Aucune de celles que vous avez ne peut convenir. Elle sont moins gourmandes. Si vous avez de la farine de pois chiches cela pourrait convenir
A
Aurelie
12/09/2019 20:10
Bonjour, où trouvez vous votre fécule de tapioca ? Je n'en trouve pas dans tous les magasins ni autour de chez moi... Merci et merci pour cette belle recette !
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
13/09/2019 09:17
Bonjour Aurélie.
Vous en trouverez dans les magasins bio. Ma vie sans gluten.
Belle journée
M
Michaël
05/09/2019 10:30
Bonjour, j'ai une question: peut-on et par quoi si c'est possible, remplacer la farine de maïs ?
Merci d'avance et merci pour tout le temps passé à nous proposer toutes ces recettes?
Bonne journée
MIAM !
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
05/09/2019 13:38
Même en petite quantité elle donne une couleur et texture différente. Tentez avec 5 g de farine de quinoa en plus. mais pas plus car elle est gourmande en eau.
Belle journée et merci pour le commentaire.
L
Lou
05/09/2019 08:36
mes Saveurs fétiches pour la foccacia !
Bonne journée ; bises
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
05/09/2019 09:47
Merci !!
Belle journée.
Bises
S
SANDRA
23/08/2019 10:23
TRES BELLE FOCCACIA
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
31/08/2019 16:30
Merci !!!
L
Les Papilles de Karen
19/08/2019 21:16
Superbe !!
Répondre
S
sotis
19/08/2019 14:40
je suis dingue de focaccia en ce moment alors je ne vais pas bouder mon plaisir et goutter la tienne!!!! bisous
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
31/08/2019 16:31
Bisous !!!
M
Marion
19/08/2019 11:15
Une idée ultra gourmande et estivale !
Bonne journée, bises.
Répondre
D
delphine
19/08/2019 09:33
Quel délice ta foccacia, elle doit être très savoureuse
Bises
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
29/08/2019 19:29
Très en effet.
Bises