Pain de mie { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Publié le par Marie L / Allergique Gourmand

Pain de mie sans gluten, sans lait, sans oeufs

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Pain de mie sans gluten, sans lait, sans oeufs

 

 

Publié dans Boulange

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J
Bonjour . Est-il possible de remplacer la margarine par de l'huile ? S oui, dois-je mettre la même quantité ?
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M
Bonjour Justine. Oui, sans changement de quantité. Belle journée
C
Bonjour, est il possible de remplacer la levure fraîche par de la levure en sachet ?
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M
Oui. 7g pour l'équivalence.
Belle journée
M
Coucou jai fait le pain mais trop liquide pourquoi pourtant jai bien tous suivi
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M
Coucou.
Ce pain de mie est liquide. C'est pour cela qu'il se cuit dans un moule à cake. Mais est ce qu'il y a eu du psyllium dans la pâte car il absorbe un peu quand même?
B
Il est juste superbe ton pain de mie !! Bises et bonne fin de journée
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M
Merci !
Bises
A
Il est superbe!
J'ai une question un peu bête mais, il n'y a pas de gluten dans la levure boulangère? Quand je fais du levain je mets de la farine pour l'entretenir alors je me demandais.
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M
Merci. Non il n'y a pas de levure dans la levure fraîche. C'est un champignon. Je fais aussi du levain sans gluten. Il y a une recette sur le blog.
N
Coucou, il a l'air délicieux ce pain de mie, la mie semble bien aérée! j'en profite pour te dire que j’ai bien eu ton message, mes commentaires semblent marcher mais avec une modération donc je dois contrôler régulièrement pour les débloquer :) bisous!
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M
Ok Marie. Merci pour ta réponse.
Bisous
D
Hum j'en veux bien une petite tranche
Bisous
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L
J'en ai fait un la semaine dernière, trop bon :D
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C
Il est sympa ce pain de mie, la mie fait très rustique, on voit que ce pain est parfumé rien qu'a regarder les photos, idéal pour un petit déjeuner plein de saveur, bises.
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