Entremet chocolaté pour Pâques { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Publié le par Marie L / Allergique Gourmand

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V
Bonjour Marie,

Merci pour cette superbe recette , je voudrai faire votre entremets pour Pâques mais ma fille est sans Fodmap donc pas de dattes, par quoi je pourrai remplacer la pâte de dattes?

Merci d'avance

Véronique
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M
Bonjour Véronique.
Il faudrait partir sur un autre gâteau moelleux.
Celui des layers cakes devrait convenir. Voici le lien https://allergiquegourmand.over-blog.com/2020/11/layer-cake-pommes-caramelisees-chantilly-coco-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs.html
Il faudra juste mettre 200ml de boisson végétale et 10g de psyllium

Belle fin de journée
N
Bonjour,

Un grand grand merci pour cette excellente recette!!
J’ai réalisé cet entremets en remplaçant la crème de chanvre par de la crème de soja, et en enlevant la vanille pour cause d’intolérance. Le résultat est bluffant. J’ai l’habitude de faire des entremets avec gluten, œufs et produits laitiers. Je dois avouer que les non intolérants ont autant aimé cet entremets voire préféré celui-ci. Mon intolérante s’est régalée !! En plus, c’était son gâteau d’anniversaire. D’où le grand grand Merci.
Très belle journée à vous.
Nathalie.
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M
MERCI !! Merci à vous pour ce très gentil commentaire. Je suis si contente quand je peux satisfaire intolérants et allergiques. Surtout pour un anniversaire !
Très belle journée.
Marie
C
Bonjour,
Il donne très envie.
Intolérante à l'agar agar, par quoi puis je le remplacer svp ?
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M
Par la gélatine classique. Dans ce cas respectez son utilisation différente de celle de l'agar agar. Belle journée
M
Très joli et gourmand !
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S
il est ultra appétissant !!!
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M
Merci !!!
G
il est gourmandissime ce gâteau!
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N
Coucou, la texture de ton entremet a l'air parfaite! la version avec poires devait être sympa aussi, mais du 100% chocolat pour Pâques me convient très bien ^^ bisous!
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M
Merci Marie. Bisous
D
Waouh ! Il est superbe cet entremet ! Les photos de coupe sont une vraie tuerie !
Bisous, Doria
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M
Merci. Bisous
K
Tu as bien raison, il est magnifique et aucun doute qu’il soit bon !
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D
Il me fait drôlement envie, au chocolat, je craque
Belle soirée
Bises
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D
Par quoi remplacer la crème de chanvre s il vous plaît. ..Je n en ai pas trouvé ni a Leclerc ni au magasin bio
merci.
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M
Par celle de riz ou de soja si pas d'allergie ou intolérance