Cookies au chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

Publié le par Marie L

Cookies au chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

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Cookies au chocolat { sans gluten, sans lait, sans oeufs }

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N
nenettez
07/10/2019 14:17
je suis allergique aux levures de bière et de boulanger aux farines de blés et de maiis puis
au lait de vache aux œufs (le blanc ) a la caséine et a l'agar agar
je remplace tous ces ingredients par quoi ???? merci a vous
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M
Marie L / Allergique Gourmand
08/10/2019 19:29
Les laits sont substituables par toutes les boissons végétales. L'agar agar par de la gélatine, les farines par sarrasin, millet, sorgho etc. Et l’œuf mes recettes sont toutes sans. Quant aux levures, elles ne le sont pas sauf en modifiant le style de recette. Comme le pain magique sur le blog.
Belle soirée
A
Aurélie
15/08/2019 15:57
J'ai remplacé les 50g de pomme par de l'okara, c'était parfait aussi !! :) Assez costaud comme cookies mais excellent, et on sent bien le chocolat :) Merci :)
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M
Marie L / Allergique Gourmand
16/08/2019 08:37
L'okara a du rajouter une consistance solide car la compote donne de la souplesse. Mais c'est super d'utiliser l'okara, pas de perte ainsi. Belle journée
E
Elsa Vigorito
27/02/2019 19:48
Encore une super recette!! Goûter avec 4 enfants aujourd hui, ils etaient a la base pour mon fils intolérant mais ils ont fait l unanimité !!
Répondre
M
Marie L / Allergique Gourmand
01/03/2019 10:33
Super !! Comme quoi, la recette fait plaisir à tout le monde. Belle journée
N
Not Parisienne
22/04/2018 20:17
Ils sont beaux ces cookies, difficile d'imaginer qu'ils ne contiennent pas de gluten! bisous!
Répondre
M
Marie L
22/04/2018 22:13
Merci Marie. Bisous
F
Florence(AuFilduThym)
14/04/2018 18:25
Chocolat/sarrasin marche furieusement bien . j'avais tenté des simili cookies (avec oeuf par contre) sur ce principe, c'était délicieux. Je ré-essayerais bien en complétant le mix de farine avec la fécule (au lieu de la farine classique), cela doit donner un biscuit plus léger.
bonne soirée
Répondre
M
Marie L
15/04/2018 21:37
Bonne idée. Bonne soirée
C
Christine - le carnet sur l'étagère
14/04/2018 09:33
Des petits cookies faits maison qu'on déguste directement sortis du four (en les laissant refroidir un peu quand même), c'est irremplaçable !
Bises, profites de ton WE...
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C
Celine
11/04/2018 23:41
Merci pour cette recette qui est tres tentante.
Deux petites questions :
- Peut on remplacer la fecule de tapioca par une autre fecule ?
- J ai l habitude de remplacer l oeuf par de la compote de pommes dans les desserts mais je n avais jamais vu avec de la pomme crue. Est ce le meme effet recherché ?
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M
Marie L
12/04/2018 22:04
Bonsoir.
Vous pouvez remplacer la fécule de tapioca par une de maïs ou pomme de terre. Avec la pomme crue, vous avez le même résultat que la compote de pomme. Ainsi, si vous êtes à court et qu'il vous reste des pommes, vous pouvez remplacer. L'effet est le même. Belle soirée
G
gut
11/04/2018 16:08
On se console comme on peut n'est ce pas Marie ? Cette nostalgie t'a permis de faire de réellement beaux petits biscuits ! merci. gros bisous
Répondre
M
Marie L
12/04/2018 22:04
Merci Gut. bisous
S
SANDRA
10/04/2018 23:32
de bons cookies miam
Répondre
L
Lyne
10/04/2018 19:34
Encore du chocolat ! :-) Et ce, pour notre plus grande joie gourmande.
Ces cookies sont tellement alléchants !
Bisous et belle soirée !
Répondre
M
Marie L
11/04/2018 08:42
Merci Lyne !
D
delphine
10/04/2018 17:36
Oh tu permets que je t’en pique un , une belle revisite...
Bisous et belle soirée
Répondre
F
Farinedetoiles
10/04/2018 10:08
j'arrive pour le goûter!!
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B
Brigitte / Les filles à table
10/04/2018 09:44
Tu as bien raison, rien de tel pour se remonter le moral que le chocolat !! Vacances chez moi aussi, et un temps bien maussade aussi sur la côte basque, triste pour nous mais aussi pour les premiers vacanciers. Bises et belle journée Marie
Répondre
M
Marie L
11/04/2018 08:44
Oh, mais tu es d'où? Moi du bassin d'Arcachon. Vivement le soleil et une température un peu plus chaude. Bises
C
christine
10/04/2018 09:30
Humm!! Comme ils sont gourmands ces jolis cookies! Chez nous les vacances ne commencent que le 21! Mais par contre on a le soleil qui fait son apparition depuis quelques jours, ça fait du bien :) ! Bonnes vacances gourmandes!
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M
Marie L
11/04/2018 08:45
Et pour nous, encore une journée de pluie. Le soleil n'est pas au rendez-vous dans le sud ouest.
L
Les Papilles de Karen
10/04/2018 09:18
Cookies + chocolat, j'arrive de suite !
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