Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Publié le par Marie L

Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Mercredi et jour de vacances pour beaucoup d'entre-vous. Et si nous passions en cuisine, avec les enfants, pour réaliser ces burgers originaux et délicieux avec des gaufres de patates douces, des galettes de pois cassés, tout cela sans gluten, sans lait, sans œufs. 

En plus d'être sains, sans allergènes majeurs, ces burgers permettent de passer un bon moment avec les enfants. Pas de grande cuisine, de l'assemblage. Il suffit d'avoir en avance des galettes de pois cassés sans gluten,sans lait et sans œufs puis de réaliser les gaufres. 

Aucune sauce à rajouter. J'avais un peu peur que cela ne soit sec mais pas du tout. Un vrai petit régal.

Alors, on passe en cuisine ? 

Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

  • des gaufres à la patate douces recette ICI
  • des galettes de pois cassés, quinoa, brocoli recette ICI
  • 3 oignons bio
  • hulie d'olive
  • sel-poivre
  • piment d'Espelette
  • 1 c à café de sucre non raffiné bio
  • salade verte bio

Préparez à l'avance les gaufres et les galettes de pois cassés.

Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Quand les oignons seront tendres, ajoutez-y la cuillère à café de sucre non raffiné, le sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette. Laissez cuire 1 à 2 minutes de plus puis éteignez le feu.

Lavez la salade et mettez de côté les plus belles feuilles.

Réalisation du burger: mettez par paire les gaufres de même taille. Prenez-en 2. Une gaufre sur le bas, mettez une feuille de salade, des oignons cuits, la galette. Par dessus la galette des oignons cuits, la salade et la dernière gaufre. Procédez de la même façon pour les autres burgers.

Il ne reste plus qu'à savourer.

Bon appétit !!

Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Publié dans plats salés

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R
C'est une superbe idée d'entrée ça ! J'adore et les gaufres sont plus jolies que des pains pour les burgers :)
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L
C'est une très belle et appétissante idée ! A retenir merci du partage ! Bonne journée a bientôt
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M
Merci pour ce gentil commentaire. Belle journée
N
C'est tellement joli, je craque! et c'est surement très bon en plus, ce qui ne gâche rien :p bisous!
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S
mais quelle bonne idée!!!!! bisous
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G
Wouahhh ! que c'est joli !! Mac do peut aller se rhabiller avec ces burgers ! Voici une version gourmande, agréable à regarder qui met en appétit et surtout très saine !! bravo pour cette belle réalisation Marie ! gros bisous
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M
Merci Claudine. Bisous et belle journée
M
Quelle belle idée et belle réalisation ! Tout pour me plaire !
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B
En plus d'être bon, c'est très joli et ludique à réaliser, ils sont gâtés tes enfants !! Bises et bonne soirée
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M
Merci Brigitte. Bises et belle journée
P
Bon, je n'ai pas encore testé tes galettes aux pois cassés mais je dois avouer qu'avec des gaufres salées autour, c'est encore plus tentant !

Belle soirée,

Gabrielle
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C
Super ces burgers-gaufres, une bien jolie idée, bravo! Bonne journée!
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G
Whouaou superbes tes burgers de gaufres, merci pour le partage !
Bises
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F
elle me plaît à fond cette recette...et elle plaira à mes petites gourmands aussi, c'est certain! Bien sûr, je bidouillerai un peu à ma sauce, mais en gardant l'esprit de ta recette!
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M
Merci. Bien entendu, tu bidouilles. Tu mettras selon tes goûts, c'est normal. Bises et belle journée
D
C'est super original, j'adore ton idée c'est hyper généreux
Bises et bon mercredi
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M
Merci Delphine. Bises