Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Publié le par Marie L

Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Mercredi et jour de vacances pour beaucoup d'entre-vous. Et si nous passions en cuisine, avec les enfants, pour réaliser ces burgers originaux et délicieux avec des gaufres de patates douces, des galettes de pois cassés, tout cela sans gluten, sans lait, sans œufs. 

En plus d'être sains, sans allergènes majeurs, ces burgers permettent de passer un bon moment avec les enfants. Pas de grande cuisine, de l'assemblage. Il suffit d'avoir en avance des galettes de pois cassés sans gluten,sans lait et sans œufs puis de réaliser les gaufres. 

Aucune sauce à rajouter. J'avais un peu peur que cela ne soit sec mais pas du tout. Un vrai petit régal.

Alors, on passe en cuisine ? 

Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Temps de préparation: 30 min

Ingrédients pour 4 personnes

  • des gaufres à la patate douces recette ICI
  • des galettes de pois cassés, quinoa, brocoli recette ICI
  • 3 oignons bio
  • hulie d'olive
  • sel-poivre
  • piment d'Espelette
  • 1 c à café de sucre non raffiné bio
  • salade verte bio

Préparez à l'avance les gaufres et les galettes de pois cassés.

Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Quand les oignons seront tendres, ajoutez-y la cuillère à café de sucre non raffiné, le sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette. Laissez cuire 1 à 2 minutes de plus puis éteignez le feu.

Lavez la salade et mettez de côté les plus belles feuilles.

Réalisation du burger: mettez par paire les gaufres de même taille. Prenez-en 2. Une gaufre sur le bas, mettez une feuille de salade, des oignons cuits, la galette. Par dessus la galette des oignons cuits, la salade et la dernière gaufre. Procédez de la même façon pour les autres burgers.

Il ne reste plus qu'à savourer.

Bon appétit !!

Burgers gaufres - galettes pois cassés - quinoa { sans gluten, sans lait, sans oeufs}

Publié dans plats salés

Commenter cet article

Rosenoisettes 02/03/2018 21:40

C'est une superbe idée d'entrée ça ! J'adore et les gaufres sont plus jolies que des pains pour les burgers :)

Lolo 02/03/2018 07:27

C'est une très belle et appétissante idée ! A retenir merci du partage ! Bonne journée a bientôt

Marie L 02/03/2018 08:11

Merci pour ce gentil commentaire. Belle journée

Not Parisienne 01/03/2018 19:21

C'est tellement joli, je craque! et c'est surement très bon en plus, ce qui ne gâche rien :p bisous!

sotis 01/03/2018 14:33

mais quelle bonne idée!!!!! bisous

gut 01/03/2018 14:21

Wouahhh ! que c'est joli !! Mac do peut aller se rhabiller avec ces burgers ! Voici une version gourmande, agréable à regarder qui met en appétit et surtout très saine !! bravo pour cette belle réalisation Marie ! gros bisous

Marie L 01/03/2018 16:24

Merci Claudine. Bisous et belle journée

Maiwenn 01/03/2018 12:00

Quelle belle idée et belle réalisation ! Tout pour me plaire !

Brigitte / Les filles à table 28/02/2018 19:37

En plus d'être bon, c'est très joli et ludique à réaliser, ils sont gâtés tes enfants !! Bises et bonne soirée

Marie L 01/03/2018 09:26

Merci Brigitte. Bises et belle journée

Petite cuillère 28/02/2018 17:49

Bon, je n'ai pas encore testé tes galettes aux pois cassés mais je dois avouer qu'avec des gaufres salées autour, c'est encore plus tentant !

Belle soirée,

Gabrielle

christine 28/02/2018 16:10

Super ces burgers-gaufres, une bien jolie idée, bravo! Bonne journée!

Graine de faim kely 28/02/2018 15:52

Whouaou superbes tes burgers de gaufres, merci pour le partage !
Bises

Farinedetoiles 28/02/2018 10:03

elle me plaît à fond cette recette...et elle plaira à mes petites gourmands aussi, c'est certain! Bien sûr, je bidouillerai un peu à ma sauce, mais en gardant l'esprit de ta recette!

Marie L 01/03/2018 09:29

Merci. Bien entendu, tu bidouilles. Tu mettras selon tes goûts, c'est normal. Bises et belle journée

delphine 28/02/2018 08:42

C'est super original, j'adore ton idée c'est hyper généreux
Bises et bon mercredi

Marie L 01/03/2018 09:29

Merci Delphine. Bises