Pâte feuilletée Bio sans gluten, lait, oeufs

Publié le par Marie L

Pâte feuilletée Bio sans gluten, lait, oeufs

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https://allergiquegourmand.blog/2017/01/18/pate-feuilletee-sans-gluten-lait-oeufs/

Détrempe en boule prête pour 2H00 au réfrigérateur

Détrempe en boule prête pour 2H00 au réfrigérateur

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B
Bonjour est ce que cette recette de pâte feuilleté convient pour les diabétique svp ?
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M
Bonjour

Désolée mais ce n'est pas une information que je peux vous donner car il faudrait en connaitre son indice glycémique.
D
Bonjour,
Est-il possible de remplacer la gomme de guar par le psyllium ?
Si oui, en quelle quantité ? 4g comme la gomme de guar ?
Merci à vous, j'ai hâte de faire la galette ! Hmmm
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M
Bonjour.
Ou tout à fait. A présent je ne la fais qu'avec du psyllium. 6 g.
Belle journée
M
Bonjour,

Merci pour cette recette. J'en voudrais faire une galette des rois.

Qu'est-ce que c'est le vita'coco? S'agit-il de huile de coco? Puis je l'utiliser?
La gomme de guar est elle nécessaire pour cette recette (par rapport à ces deux farines dans ces proportions)? Si je n'utilise pas la gomme de guar, ma pâte sera réussite?

Meilleures salutations!
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M
Bonjour.
La vitacoco est une margarine. A base de noix de coco. La gomme de guar ou le psyllium sont nécessaires pour donner de la souplesse à la pâte. Surtout sans gluten.
Belle soirée
R
Salut! Merci beaucoup pour cette recette! Question bête (peut-être) : si je veux faire une galette des rois, est-ce que ces quantités suffisent pour les 2 pâtes ou bien dois-je en faire 2?
Merci :)
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M
les quantités sont pour les 2 pâtes car la pâte feuilletée sera divisée.
Bonne soirée
N
Un classique à garder sous le coude, je note!
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S
une belle recette qui est pratique meme pour les non allergique
bise
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L
je vois que tu as trouvé ta version, super
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G
j'avoue qu'elle me rend curieuse ta pâte feuilletée!
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C
Qu'est ce que tu appelles le vita coco (je suppose que c'est à base d'huile de coco), je ne connais pas ce produit ?

Passes une belle journée !
Bises
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M
C'est la marque de la margarine. Elle contient de l'huile de colza, de coco, du beurre de karité. Belle soirée. Bises
C
Ca parait si simple à faire ;-) J'attends de la voir cuite ;-)
Bonne soirée
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C
Merci Marie, je vais voir ça en boutique bio !
Bonne soirée
S
waouw...

Une bonne nouvelle pour les allergiques qui pourront s'en donner à cœur joie et déguster de délicieuses recettes.
C'est vraiment super.
Merci
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D
Oh quel travail et quelle patience
Bravo et merci pour la recette
Bises
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G
Eh bien je pense que toutes les personnes allergiques vont pouvoir te dire un grand merci ! faire une pâte feuilletée sans gluten n'est pas évident du tout ! j'ai hâte de voir ta galette Marie ! gros bisous
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M
Merci Claudine !! Belle journée. Bises
E
La pâte feuilleté est toujours difficile à réaliser. Ta recette pareil vraiment bien! Belle journée Marie.
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M
Merci Eva. Belle journée