Gateau Yaourt-Banane-Choco Bio sans oeufs ni Blé (gluten)
Que faire avec des bananes très mûres, et bien un gâteau surtout qu'elles sont un parfait substitut de l'oeuf. Les différents aliments qui peuvent remplacer l'oeuf dans une recette feront d'ailleurs l'objet d'un article très prochainement.
J'ai donc profiter d'une banane et d'un yaourt pour faire ce délicieux gâteau.
Allergène présent: le lait
Garanti sans oeufs, blé, soja, arachide, fruits à coque etc.
ingrédients
1 pot de yaourt
1 banane bien mûre
1 pot1/2 de sucre
3 pots de Mix ( farine)
1 sachet de levure
1/2 pot d'huile de tournesol
90 g de chocolat
30ml de lait
Dans un bol à patisserie, mélanger le yaourt, la banane écrasée et le sucre. Bien fouetter afin de faire fondre le sucre. Ajouter la farine avec la levure. Mélanger et verser l'huile de tournesol. Remuer afin de bien incorporer l'huile dans la préparation.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, verser la moitié du mélange. Faire fondre le chocolat avec 30 ml de lait et mélanger dans l'autre moitié. Le mélange doit être bien homogène.Verser la préparation chocolatée par dessus l'autre dans le moule à cake.
Faire cuire 45 mn et laisser refroidir avant de démouler le gâteau.
Et voilà une idée pour votre goûter.
Bon appétit !!!
