Mon Mix à moi

Publié le 22 juin 2015 par Marie L

Les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou d'allergie au blé savent combien il est difficile de trouver une farine adaptée à son régime, et qui donne de bons résultats en pâtisserie et en "boulange".

Pour ma part, j'ai essayé plusieurs Mix du commerce , mais sans conviction.

Du coup, pour pâtisser j'ai fait mon propre Mix et c'est avec plaisir que je vous partage ma recette:

Pour 500 g de Mix:

300g de farine de riz demi-complète BIO
100g de farine de maïs BIO
100 g de fécule de maïs

J'utilise des ingédients BIO car cela est mon choix mais libre à vous d'utiliser les farines qui vous conviennent.

A présent, PATISSER!!!