Qui se cache derrière Allergique Gourmand?

Publié le par Marie L

Qui se cache derrière Allergique Gourmand?

Le Bassin d'Arcachon, un paysage de carte postale, une famille de 5 personnes, un mari, 3 enfants et moi, Marie, la quarantaine bien passée. Mais non, ne vous y trompez pas, ce blog ne parle pas de paysage ni de ma vie de famille mais plutôt d'allergies. Alimentaires de surcroît. Car dans cette famille de 3 enfants, le petit dernier, 15 ans déjà, a été diagnostiqué poly-allergiques alimentaires à l'âge de 6 mois.

 

Après une phase de désespoir (oui oui, c'est bien le terme), de galère, d'interrogations, j'ai voulu défier la vie avec cette première épreuve pour notre fils. (première car 1 ans et 6 mois plus tard, on lui diagnostique un néphroblastome, mais ce n'est pas le sujet de ce blog) J'ai donc décidé de créer ou adapter des recettes, sans gluten, œufs, blé, soja, arachide, fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques, fruits frais et j'en passe....

Ah !! car j'oubliais, ce petit bonhomme était très gourmand et cela est toujours d'actualité 15 ans après.

 

Vous l'aurez compris, Allergique Gourmand, c'est mon fils, cet adolescent à qui la vie n'a pas fait de cadeaux mais qui la croque à pleines dents tout comme ces gourmandises, salées et sucrées.

 

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Qui se cache derrière Allergique Gourmand?

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Rejean 05/03/2017 20:00

bonjour Marie ou tu prend tes farine . merci

Marie L 05/03/2017 21:00

Bonjour Rejean. En magasin Bio. "Ma vie sans gluten".

Gourmandiseries 10/02/2017 21:02

Bonjour, très jolie découverte ce blog ! Ma question va paraitre intrusive mais comment avez-vous décelé les intolérances ? Je cherche un moyen me concernant, et suis à l'affut d'avis !
Merci

Marie L 11/02/2017 21:54

Bonjour. Pour nous, il ne s'agit pas d'intolérances mais d'allergies. C'est mon fils et un peu mon mari qui sont concernés. Mon fils faisait de l'eczéma purulent généralisé depuis ses 1 mois et à 6 mois nous avons fait faire une prise de sang qui a confirmé toutes ses allergies. Il est depuis suivi par un allergologue. Si vous avez des doutes, consultez un allergologue. Même pour des ballonnements récurrents, des diarrhées etc... Sinon il y a aussi des symptômes respiratoires ( œuf et blé pour mon fils). N'hésitez pas à me contacter ma mail, si vous voulez plus de précisions. Bonne soirée

La gourmandise de Violette 13/04/2016 16:14

une agréable balade gourmande sur votre blog...

Marie L 14/04/2016 10:34

Merci..... A très bientôt

Miss Pat' 30/03/2016 21:25

Bonjour ! Je me permets de t'écrire ici pour te féliciter pour ton blog ! Quel joli défi que de cuisiner autant en évitant les allergènes pour que ton fils puisse profiter d'une cuisine goûteuse de sa maman. De jolies créations, vraiment. Bravo à toi et très bonne continuation, des bisous et bonne soirée ;-)

Marie L 30/03/2016 21:41

Oh merci. C'est très gentil et cela me touche. Ton blog est très sympa aussi. Bonne continuation à toi également. Bisous et bonne soirée