Pizza crème- brocolis, Bio {sans gluten, sans oeufs, végétarien}

Publié le par Marie L

Pizza crème- brocolis, Bio {sans gluten, sans oeufs, végétarien}

Voilà, je viens de finir le paquet de mix pizza de chez BMD sans gluten. Le premier sachet m'avait permis de réaliser cette délicieuse pizza  patates douces, betteraves, courgettes, sans gluten, sans oeufs et sans lait. Cette fois, j'en ai réalisé une avec de la crème épaisse, du brocolis et de l'oignon. Le tout saupoudré de piment d'Espelette, pour un petit coup de peps. J'aime changé les bases de mes pizzas et celles à la crème me séduisent à tous les coups. Accompagnée d'une salade verte composée et voici de quoi passer un agréable moment au cours du dîner. Bien entendu n'oublions pas notre petit dessert sucré.

Ma deuxième expérience avec le mix pizza de chez BMD sans gluten ne fait que me conforter à ma première opinion: ce mix est extra, la pâte à pizza à tout ce que l'on recherche: à la fois croquante, moelleuse. Vraiment, je vous le recommande. 

A présent, si vous aussi le vendredi soir c'est pizza, suivez-moi, je vous emmène vers la recette.

Pizza crème- brocolis, Bio {sans gluten, sans oeufs, végétarien}

Allergène présent: le lait

Garantie sans oeufs, gluten / blé, soja, arachide, fruits à coques.....

Temps de préparation: 30 min       Temps de repos: 30 min       

Temps de cuisson: 10 min+5 min +30 min 

Ingrédients:

  • le mix pizza de chez BMD sans gluten
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 6 g de sel
  • 200 ml d'eau
  • 10 g de levure de boulangerie fraîche
  • 1 c à soupe de crème épaisse bio
  • 3 oignons rouges bio
  • 400 g de brocolis bio
  • du comté ou tout autre fromage
  • sel, poivre, piment

Préparez la pâte: dans un saladier, versez le mix, le sel, l'huile d'olive, l'eau et la levure de boulangerie. Prenez bien soin de ne pas la mettre au contact du sel. Farinez vos mains et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez reposer 30 min.

Préparez les légumes: émincez les oignons et faites les revenir dans une casserole, avec un peu d'huile,  pendant 10 min. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de piment d'Espelette. 

Détaillez le brocolis en petits bouquets, rincez-les et faîtes-les cuire dans de l'eau bouillante salée 5 min environ. Ils doivent être à peine fermes.

Préchauffez le four à 190°C.

Farinez le plan de travail et étalez la pâte. Déposez-la sur du papier cuisson et sur la plaque du four.

Couvez-la avec la crème épaisse, répartissez les oignons, les bouquets de brocolis par dessus. Salez légèrement, poivrez et pimentez très peu. Ajoutez le fromage de votre choix.

Enfournez pour 30 min environ.

Sortez la pizza du four et laissez tièdir avant de la déguster.

Bon appétit !!

Pizza crème- brocolis, Bio {sans gluten, sans oeufs, végétarien}

cuisine végétarienne Cuisine sans gluten cuisine sans lait  Cuisine sans oeufs

Les images sont la propriété de Allergique Gourmand, elles ne peuvent être utilisées à des fins personnelles ou professionnelles sans autorisation écrite préalable. 

Publié dans Pizza

Commenter cet article

Maiwenn 15/10/2017 10:55

Je m'inviterais bien à ta table pour déguster cette jolie pizza !

Macha 12/10/2017 17:45

hum ! elle donne faim ta pizza bravo

Marie L 13/10/2017 08:48

Merci !

Rosenoisettes 10/10/2017 00:32

Cette tarte donne envie ! Le brocoli, yum

Doria 09/10/2017 11:36

Très belle version de pizza qui met en appétit.
Bisous, Doria

Marie L 09/10/2017 13:46

Merci Doria. Bisous

Not Parisienne 08/10/2017 11:08

J'adore moi aussi les pizzas base crème, et avec la touche de piment ça doit être relevé juste comme il faut, ça me plait beaucoup!

Lyne 07/10/2017 13:58

Cette pizza est tout simplement un délice gourmand ! Il faut que je teste absolument ce mix, je ne parviens pas à obtenir une pâte à pizza sans gluten divine et exclusivement maison ...
Bisous, et bon samedi.

delphine 06/10/2017 19:54

Hum comme elle est belle et bien moelleuse, tu me donnes faim....
Bisous et belle soirée

Christine - le carnet sur l'étagère 06/10/2017 17:24

Délicieuse, cette version aux brocolis, une belle pizza de saison.
Passes une bonne soirée pizza

gut 06/10/2017 17:11

J'apprécie énormément les pizza à base de légumes ! celle ci ne déroge pas à la règle d'autant plus que tu as mis des oignons ! c'est souvent ce qui me fait décider du choix dans les pizzéria ! je cherche les pizza qui en contiennent !! merci marie, elle est superbe ! gros bisous

Les Papilles de Karen 06/10/2017 14:08

Avec une base à la tomate, soit doit être bon aussi. Belle idée le brocoli sur les pizzas. belle journée.

la cuisine de poupoule 06/10/2017 11:49

Une belle pizza
Bonne journée

Marie L 06/10/2017 13:30

Merci