Pâte à tartiner choco-coco, bio {sans gluten / sans oeufs / sans lait / végétalien}

Publié le par Marie L

Pâte à tartiner choco-coco, bio {sans gluten / sans oeufs / sans lait / végétalien}

Du chocolat noir, de la noix de coco, un peu de sucre, un peu d'attente et voilà comment on réalise une délicieuse pâte à tartiner sans gluten, sans lait (lactose), sans oeufs.

En ce mercredi matin, tout juste le premier de la rentrée, cette recette ravira petits et grands gourmands. Tartinée sur une belle tranche de pain sans gluten, ici au sarrasin, elle est purement délicieuse en bouche. Pas de saveur trop prononcée en noix de coco, juste ce qu'il faut. 

Pour la savourer parfaitement, je vous recommande de la réaliser le matin pour le goûter. Plus elle repose, et plus elle dégage ses arômes. Comme la recette contient de la vitacoco, si vous placez votre pâte à tartiner au réfrigérateur, elle aura une légère coloration blanche. Cela n'altère en rien son goût, c'est juste la matière grasse qui se fige au contact du froid. 

Bon, je vous laisse avec la recette, mais attention car il se peut que des petites cuillères se baladent bien souvent tant qu'il en reste ......

Pâte à tartiner choco-coco, bio {sans gluten / sans oeufs / sans lait / végétalien}

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Garantie sans oeufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coques, lait

Temps de préparation: 25 min         Temps de repos: 4H00

Ingrédients:

  • 150 g de chocolat à 75% bio
  • 30 g de vitacoco ou margarine bio
  • 1 c à soupe de cacao cru bio
  • 80 g de lait de coco bio
  • 4 c à soupe de noix de coco bio râpée
  • 40 g de sucre non raffiné bio

Mettez le chocolat et la vitacoco dans un saladier. Faites fondre le tout au bain-marie. Mélangez.

Eteignez le feu. Retirez le saladier de la casserole et ajoutez le cacao, le sucre, le lait, et la noix de coco râpée. Mélangez. La préparation doit être homogène.

Versez la pâte à tartiner dans un pot refermable et laisser reposer dans une pièce fraîche pendant 4H00.

Plus la pâte repose et plus les saveurs sont présentes.

A déguster sur une bonne tartine de pain sans gluten.

Bon appétit !!

Pâte à tartiner choco-coco, bio {sans gluten / sans oeufs / sans lait / végétalien}

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Commenter cet article

Mamancadeborde 17/09/2017 20:45

Je craque !!! Bises

Not Parisienne 10/09/2017 10:37

Ça change a touche de noix de coco dans la pâte à tartiner j'aime bien l'idée!!

Marie L 10/09/2017 11:48

Merci

Sarah 09/09/2017 18:16

Coucou,

Une jolie recette !

Sarah, http://www.sarahmodeee.fr

Marie L 09/09/2017 21:16

Merci Sarah

Anabelle 08/09/2017 22:58

Ho sympa ! faut que je teste ça :P

Maiwenn 08/09/2017 19:32

A quel heure est le petit dèj demain matin ??!!! Ou éventuellement le goûter !

Amy | Food Etcaetera 08/09/2017 04:13

je suis toujours bluffée de voir les petites merveilles que tu nous proposes, sans gluten et végétaliennes!

Marie L 08/09/2017 14:45

Merci ;)

Brigitte / Les filles à table 07/09/2017 15:20

Plus de petits gourmands à la maison, mais de grands gourmands quand même !! Bonne Journée !

Doria 07/09/2017 14:34

Une recette que tu me fais découvrir.
Bisous, Doria

sotis 07/09/2017 11:19

hummmm tu me fait drôlement envie avec ta pâte à tartiner!!!! bisous bisous

Petite cuillère et Charentaises 06/09/2017 18:17

J'en veux bien un gros pot avec une tartine de pain ^^

Belle soirée,

Gabrielle

Rosenoisettes 06/09/2017 18:10

Cette tartinade a l'air très intense, très gourmande aussi !

delphine 06/09/2017 16:06

Hum je prendrais volontiers de ta pâte a tartiner sur mes tartines
Bisous et belle soirée

gut 06/09/2017 11:14

Bonjour Marie !! Je reviens tout doucement sur la blogo ! très gourmande cette pâte à tartiner ! elle est bien chocolatée ! bravo ! gros bisous

Marie L 07/09/2017 23:01

Merci Claudine. Bisous

Karen 06/09/2017 09:42

Chocolat, noix de coco et encore mieux tartinée sur du sarrasin... miam je vais prendre un deuxième petit déjeuner

Christine - le carnet sur l'étagère 06/09/2017 09:38

Je reconnais bien la gourmande de chocolat !
Et si les cuillères se baladent c'est que c'est bon signe

Marie L 07/09/2017 23:00

Tout à fait ;)