Houmous d'haricots blancs, Bio, sans gluten, oeufs.....

Publié le par Marie L

Houmous d'haricots blancs, Bio, sans gluten, oeufs.....

Traditionnellement, le houmous est réalisé avec du pois chiches et du tahin. Pour moi, il sera à base d'haricots blancs et sans tahin. Une variante mais très goûteux. A servir à l'apéritif, même si vous avez des ami(e)s qui arrivent à l'improviste. Et pour cause, il suffit d'avoir chez soi une boîte d'haricots blancs et un mixer. C'est tout.

Houmous d'haricots blancs, Bio, sans gluten, oeufs.....

Les haricots blancs font parties de la famille des légumineuses. Si vous êtes allergiques aux fruits à coque, vous pouvez, mais cela n'est pas une obligation, y être allergique. Pour mon Allergique Gourmand, ce n'est pas le cas. Nous profitons donc de leurs bienfaits car les légumineuses contiennent des fibres alimentaires, des protéines végétales et permettraient de faire baisser le risque de diabète, de maladies cardio-vasculaires et de cancer colorectal.

Alors,sachant cela, on passe à la recette.

Houmous d'haricots blancs, Bio, sans gluten, oeufs.....

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Temps de préparation: 15 mn

Ingrédients:

  • 250 g d'haricots blancs bio cuits et égouttés
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 30 ml d'huile d'olive
  • le jus d'un 1/2 citron bio
  • sel-poivre-piment

Mettre dans un mixer les haricots blancs, la gousse d'ail avec l'huile d'olive et le jus de citron.

Mixer en laissant un petit peu de morceaux. Saler, poivrer. Verser la préparation dans un bol. Saupoudrer d'un peu de piment, arroser un filet d'huile d'olive.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

A savourer sur des tartines de céréales "sans" ou sur des tranches de pain.

Bon Appétit !!!

Houmous d'haricots blancs, Bio, sans gluten, oeufs.....

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Publié dans Entrées-Apéritif

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Rosenoisettes 14/02/2017 22:46

Cette tartinade semble absolument gourmande ! J'adore le crémeux des haricots.

Christine - le carnet sur l'étagère 14/02/2017 16:07

Le houmous aux haricots c'est pas mal, j'en ai déjà fait.
Bien assaisonné comme tu l'as fait ça a du goût, et ça change des pois-chiches.
Bises et à bientôt

Marie L 14/02/2017 20:47

Merci. Bises

Not Parisienne 14/02/2017 07:51

Très sympa, j'aime beaucoup le houmous et cette variante facile à faire a tout pour plaire!!

Eva 13/02/2017 22:29

Il y a que des bonnes choses dans ce bon houmous. Une recette simple et efficace comme je les aime ;) Belle soirée Marie!

delphine 13/02/2017 19:45

Belle idée cela doit être très onctueux

lesdelicesdethithoad 13/02/2017 15:56

ça donne envie d'y goûter!! bonne journée et bonne semaine

sotis 13/02/2017 13:43

il a tout bon ton houmous!!!! bisous bisous

Stéph (un dîner en provence) 13/02/2017 10:17

Excellente recette pour l'apéro ! Bisous

Coquelibio 13/02/2017 10:03

J'ai fait quelque chose de similaire ce week-end, j'avais cuisiné des haricots blancs avec un peu de concentré de tomate, mais pas envie de les manger, hop à l'apéritif avec des bâtonnets de carottes !

Karen 13/02/2017 09:18

J'en est déjà fait et c'est vrai que c'est très bon avec les haricots blancs ! Belle journée, bises