Sirop à la menthe, Bio

Publié le par Marie L

Alors vous me direz que forcément, dans le sirop à la menthe, il n'y a ni oeufs, ni gluten, et c'est bien vrai.

Mais voilà, dans le sirop, sauf le bio, vous retrouvez des colorants et des arômes qui ne sont pas sans conséquences pour les  allergiques  alimentaires. Alors, ayant un plant de menthe dans mon potager, je suis passée au sirop maison. J'ai cherché des recettes par-ci, par-là, et j'ai adapté une que j'ai trouvé sur le site Marmiton. J'ai rajouté plus de menthe que prévue suite aux commentaires du site. J'ai laissé egalement un peu plus infuser pendant l'ébulition et le refroidissement.

Vous constaterez que le sirop n'est pas vert, et oui, cela est dû aux colorants alors que le mien est 100% naturel.

Sirop à la menthe, Bio

Allergène présent: aucun

Ingrédients:

  • 400 feuilles de menthe Bio
  • 600ml d'eau
  • 600 g de sucre Bio

Laver les feuilles de menthe.

Dans une casserole, verser l'eau, le sucre et la menthe.

Porter à ébullition 15 mn.

Laisser refroidir avant de verser le sirop dans une petite bouteille, en filtrant à l'aide d'un chinois.

Et voilà, un sirop maison prêt à être consommé.

 

Sirop à la menthe, Bio
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Publié dans Boissons

Commenter cet article

mamancadeborde 20/08/2016 20:54

Il faut mieux un sirop transparent 100 % naturel que coloré et plein de mauvaises choses. Bonne soirée

Marie L 21/08/2016 07:40

Tout à fait. Bon dimanche

Brigitte / les filles à table 18/08/2016 19:04

Je m'y suis également mise cet été, c'est tellement meilleur !!

omothermix.com 13/08/2016 14:47

Jamais tenté la menthe mais juste la fraise. En tout cas, il faut que je plante de la menthe dans le jardin pour tester ;)

les petits plats de Béa 12/08/2016 23:20

La menthe pas trop chez moi un peu le mojito seulement :)

Marie L 16/08/2016 07:26

Muriel 12/08/2016 17:49

J'en ai préparé il y a quelques années... un vrai succès à la maison! rien à voir avec les sirop du commerce... vive le "home made"... bonne fin de journée

Marie L 16/08/2016 07:26

Oui vive le fait maison

gridelle 12/08/2016 15:05

je le prépare aussi. c'est juste parfait le sirop de menthe maison

Nathalie 11/08/2016 20:13

Muhmmm!! J'en ai préparé au printemps au moment où mon pied de menthe était superbe et bien parfumé! Là, il a un peu séché à cause de la chaleur. Nous nous sommes régalés avec et je n'ai mis aucun colorant non plus! 100% naturel.... je préfère. Bises et bonne soirée

Marie L 11/08/2016 20:51

Entièrement d'accord ;-)Belle soirée. Bises

Cooking Julia 11/08/2016 14:33

Depuis le temps que je vois ce sirop de menthe, il me fait envie, il va falloir que je le tente ! Bon après-midi !

Marie L 11/08/2016 16:52

Il ne faut pas hésiter, c'est si simple. Belle soirée

sotis 11/08/2016 13:56

il fait envie ce sirop, dommage pour moi ma menthe est faiblarde cette !!! bisous

Marie L 11/08/2016 16:52

Dommage en effet. J'en boirai un verre en pensant à toi Gaëlle. Belle soirée. Bises

Not parisienne 11/08/2016 13:29

Je voulais en faire cette année mais ma menthe n'a pas repris, je ne sais pas pourquoi! J'en replanterai l'an prochain! Tu me donnes trop envie :-)

Marie L 11/08/2016 13:31

Mince alors. Elle a gelé ?

wattoote 11/08/2016 12:25

j'ai plein de menthe dans mon jardin c'est une bonne idée

Marie L 11/08/2016 13:32

Merci. Il faut en profiter. Belle journée

Petite cuillère et charentaises 11/08/2016 10:51

Pour se désaltérer en été, c'est juste parfait !

Belle journée

Gabrielle

Marie L 11/08/2016 13:32

Tout à fait. Belle journée