Sablés coco, bio, sans oeufs, gluten, lait.......

Publié le par Marie L

Sablés coco, bio, sans oeufs, gluten, lait.......

Vous vous souvenez, la semaine dernière j'avais publié ma recette de smoothie banane-fraises accompagné de sablés.

Aujourd'hui, ceux sont ces sablés qui font l'honneur d'un article.

Sablés coco, bio, sans oeufs, gluten, lait.......

Surtout, qu'ils sont délicieux et accompagnés de ce smoothie, c'était le mariage parfait !

Sablés coco, bio, sans oeufs, gluten, lait.......

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs

Temps de préparation: 10 mn             Temps de repos: 1H00           Temps de cuisson: 15/20 mn

Ingrédients pour une dizaine de sablés:

  • 150 g de farine de riz demi-complète Bio
  • 50 g de farine de coco Bio
  • 50 g de fécule de maïs Bio
  • 125 g d'huile de coco solide Bio 
  • 100 g de sucre glace
  • 55 ml d'eau ( un peu plus si besoin)

Mélanger les farines, la fécule avec le l'huile de coco.

Sabler avec les mains puis ajouter le sucre et l'eau.

Bien mélanger et former une boule.

Couvrir de film alimentaire, laisser au repos 1H00 au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°.

Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur.

A l'aide d'un emporte-pièce faire les sablés.

Couvrir la plaque du four de papier cuisson, placer les sablés par dessus.

Enfourner pour 15 - 20 mn.

Sortir et placer sur une grille pour refroidir.

A présent, pensez qu'il va faire bientôt chaud, préparez le smoothie, sirotez le en croquant dans ces sablés!

Sablés coco, bio, sans oeufs, gluten, lait.......
Sablés coco, bio, sans oeufs, gluten, lait.......

Publié dans Biscuits

Commenter cet article

Christiane 24/04/2017 22:49

J'ai fait les sablés ... Super reçette parfaite ! Merci , je vais en essayer d'autres
( je suis intolérante au blanc d'œuf, lait et au soja !!!!

Marie L 25/04/2017 08:31

Oh MERCI !! Je suis bien contente que cela t'ai plu. A très bientôt alors. Belle journée

elenna3 25/03/2017 09:41

Trouve-t-on tous ces ingrédients à la vie claire?

Marie L 25/03/2017 11:07

Je le fournis en boutique Bio. Si la Vie Claire en est une je pense que oui.

sandra 05/03/2017 12:35

Bonjour, je viens de faire la recette et je ne comprends pas vos dosage de matières grasses! Cela me semblait beaucoup, une fois la boule de pâte suintante de graisse, j'étais encore moins convaincue:
resultat, j'ai du vider la plaque de cuisson de son gras 2 fois, et j'ai du éponger chaque sablé avec du sopalin. Je ne les ai pas encore gouté et je pense que je les mangerais car je déteste gaspiller, mais je ne comprends pas comment une telle dose d huile de coco peut ne pas donner ce résultat décevant. il n'y aurait pas une erreur de frappe?

Marie L 07/03/2017 15:47

Bonjour,

Je viens juste de refaire la recette car il est vrai que je peux me tromper, notamment avec une faute de frappe. Mais il s'avère que la recette est juste. J'ai du rajouter un peu d'eau car j'ai changé de marque de farine coco mais tout est ok. J'ai indiqué sur la recette que l'huile de coco doit être solide. Est ce là le problème dans votre réalisation? Surtout n'hésitez pas à me faire votre retour. Belle journée

Marie L 05/03/2017 14:40

Bonjour, C'est bizarre en effet. Pour ma recette de sablés, je fais toujours 1/2 de beurre / à la farine. Je refais car j'ai dû chiffonner ma recette sur un morceau de papier et je ne retrouve pas les notes. Je vous tiens au plus vite au courant.Vous avez utilisé de la farine de coco? Très absorbante?

Karen 29/09/2016 09:05

Whoua une recette que je garde de côté !

Marie L 29/09/2016 16:18

Merci Karen.

Dan 03/07/2016 19:22

Des biscuits plus que parfaits! j'adore! bizz

Marie L 03/07/2016 22:29

Merci, Bises

Mounspastries 24/06/2016 15:30

Je mets la recette de coté : )

Maiwenn 22/06/2016 15:28

Eh bien moi je prends les deux au passage !

Marie L 23/06/2016 07:36

Vas-y , sers-toi ;-). Belle journée

Afternoon Tea 20/06/2016 19:01

Bon, ben voila ... demain, je vais braquer une épicerie bio. Que des produits que je n'utilise pas;) Mais ils me sont vraiment trop envie tes biscuits ... ils doivent étre délicieux

Marie L 20/06/2016 20:58

Ah non non, je ne veux pas être responsable de ce braquage ;-). Belle soirée

Not parisienne 19/06/2016 07:57

Je me disais bien que j'avais dejà vu cette photo quelque part ^^ ils ont l'air delicieux ces sables, merci de partager ta recette!

Marie L 20/06/2016 14:12

;-)

Kayana 18/06/2016 08:43

Jadore tes petits sables coco :-)

Marie L 20/06/2016 14:11

Merci Kayana

Ma cabane aux délices 18/06/2016 03:38

Superbes ces biscuits, je t'en pique un, bises et bon week end

Marie L 20/06/2016 14:10

Merci. Bises

Cooking Julia 17/06/2016 22:23

Ce petit goûter me plaît bien, sablés comme smoothie !

Marie L 20/06/2016 14:10

Une belle association, en effet.

gridelle 17/06/2016 16:04

alors là rien qu'à les voir je sais qu'ils sont à croquer!!!

Marie L 20/06/2016 14:10

Merci !

delphine 17/06/2016 12:47

Hum tes petits sablés sont magnifiques, ils me donnent très envie, je t'en chipe un..Merci
Bises

Marie L 20/06/2016 14:09

Vas-y , sers-toi. Bises

amour de cuisine 17/06/2016 11:39

Ah mais c'est génial ta recette, merci.

amour de cuisine 17/06/2016 11:27

Elle est superbe ta recette, bravo.

Marie L 20/06/2016 14:09

Merci !!

lesdelicesdethithoad 16/06/2016 15:10

avec ce smoothie voilà un goûter parfait!

Marie L 20/06/2016 14:08

Tout à fait. Belle journée

sotis 16/06/2016 13:45

tes sablés sont parfaits pour faire trempette dans mon thé!!!! bisous

Marie L 20/06/2016 14:08

La coco avec un bon thé, parfait. Bises

Rosenoisettes 16/06/2016 12:03

Ces sablés semblent réellement parfaits, savoureux, friables et bien denses ! Yum, je n'en ferais qu'une bouchée

Marie L 20/06/2016 14:07

;-)

ptitecuisinedepauline 16/06/2016 11:08

Parfaits pour le gouter!

Marie L 20/06/2016 14:07

Oh oui !!

gut 16/06/2016 10:22

Je les dégusterais avec plaisir ces petits sablés car la coco c'est ultra bon ! merci

Marie L 20/06/2016 14:07

On est d'accord, la coco c'est super bon ;-). Belle journée

Stéph (un dîner en provence) 16/06/2016 09:46

Excellente recette à retenir ! Bisous

Marie L 20/06/2016 14:06

Merci. Belle journée. Bisous