Pâte à tartiner Bio au chocolat, sans allergènes majeurs

Publié le par Marie L

Pâte à tartiner Bio au chocolat, sans allergènes majeurs

Quei diriez vous d'une pâte à tartiner avec des dattes. Oui, oui des dattes.

Une fois qu'elles sont mixées, elles apportent une belle consistance qui permet de palier aux allergies aux fruits à coque. Consistance mais aussi de la douceur.

Très honnêtement, j'ai été bluffée et mon fils également. Bon, lui, il ne connait pas les fameuses pâtes avec de la purée de noisettes, dommage. Mais celle-ci est délicieuse aussi.

Un petit conseil: à faire la veille pour le lendemain. Elle n'en est que meilleure.

Les quantités que je vous donne permettent de remplir un pot de yaourt.

Il serait préférable de les doubler, si vous êtes un(e) grand(e) gourmand(e). La preuve: elle a à peine fait 24H00, et parce que j'ai dû le stopper, car elle aurait été dévorée le jour même.

Pâte à tartiner Bio au chocolat, sans allergènes majeurs

Allergène présent: aucun des 14 allergènes majeurs.

Temps de préparation : 10 mn         Temps de repos conseillé: une nuit

Ingrédients:

  • 260 g de dattes Bio avec noyaux soit environ 115 g dénoyautées     
  • 130 ml de lait végétal Bio ( lait de coco pour moi)      
  • 20 g de sucre Bio 
  • 30 g de cacao "sans" Bio

Dans une casserole, mettre les dattes dénoyautées avec le lait végétal, le sucre et le cacao. Porter à ébullition à feu doux, en remuant pour éviter que cela n'accroche.

Laisser bouillir 2 mn puis éteindre le feu et laisser refroidir.

Mixer la préparation afin d'obtenir une pâte. Si elle est trop épaisse, ajouter un peu de lait végétal et continuer à mixer.

Remplir un pot avec la pâte à tartiner. Elle est prête à consommer sur du pain de mie sans gluten ni oeufs ou une brioche sans gluten ni oeufs.

Mais n'oubliez pas, elle sera meilleure le lendemain ;-)

Pâte à tartiner Bio au chocolat, sans allergènes majeurs
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Maeva (Cook A Life! by Maeva) 25/01/2017 19:06

Oh tiens voilà une version que je ne connaissais pas et qui me tente beaucoup, je vais l'épingler ! :-)

Noemie 27/12/2016 10:58

Coucou Marie!

Voici donc ma version! Encore merci pour l'inspiration, depuis que j'ai testé la recette je ne m'en passe plus!
Belle journée et belles fêtes!

Marie L 28/12/2016 11:27

Merci Noémie... Belle journée et bonnes fêtes

Noemie 01/12/2016 19:30

Bonjour Marie !
Je viens de tester (et d'adapter, j'avoue!) ta recette ! Est-ce que cela t'embête si je publie ma version (et je ferai bien entendu un lien vers ton blog!).
En tout cas, merci pour l'idée car grâce à toi j'ai eu un chouette petit déjeuner ce matin !

Marie L 01/12/2016 19:38

Mais pas du tout... Tu peux publier ta version sans souci. Fais moi savoir quand tu publies que j'en parle sur facebook. Belle soirée

Not Parisienne 27/05/2016 07:57

Je ne pensais pas que des dattes puissent donner une texture pareille tiens, c'est cool j'adore!

Noémie 03/12/2016 12:56

Merci ! La recette est prévue pour le 27 puisque d'ici là je refais totalement mon site ! Je te ferai signe quand ça sera en ligne !
Et encore merci pour cette chouette idée :)

Marie L 27/05/2016 14:11

Merci !!

Rosenoisettes 26/05/2016 16:09

Adorant terriblement les dattes cette pâte à tartiner me semble absolument savoureuse !

Marie L 27/05/2016 14:08

Merci Camille.

Isabelle 25/05/2016 17:04

Surprenant le rajout des dattes. Gourmande comme je suis, moi, c'est à la petite cuillère que je la mangerais ta pâte à tartiner

Marie L 25/05/2016 21:49

A la petite cuillère, c'est ainsi que mon fils l'a terminée. Belle soirée

sotis 25/05/2016 16:09

je pourrais te voler ce pot de pâte a tartiner sans l'ombre d'un remord!!!!bisous

Marie L 25/05/2016 21:51

Sans remord, surtout quand c'est du chocolat ;-). Bisous

Martine 25/05/2016 14:57

C'est vraiment original et j'avoue que ça me plairait bien d'y goûter ! une idée géniale, merci

Marie L 25/05/2016 21:51

Merci Martine

Maiwenn 25/05/2016 13:22

Si seulement j'arrivais à faire manger une aussi belle tartinade à mes deux ogres qui ne jurent que par la pâte à tartiner bien connue ! Bonne fin de journée, bises !

Marie L 25/05/2016 21:53

Ah ces ogres. Mon fils l'est aussi mais comme il est allergique aux noisettes, pas de pâte à tartiner connue. Bises

safrancannelle 24/05/2016 20:30

Wawww...une recette vraiment à tester...Merci

Marie L 25/05/2016 21:54

Merci !!

gridelle 24/05/2016 19:12

elle est absolument étonnante ta pâte à tartiner! il faudrait que j'essaie cela moi qui adore cela!!

Marie L 25/05/2016 21:59

Merci.

Camcam 24/05/2016 10:23

Miam, je m'en vais de ce pas la tester... Merci :)

Marie L 25/05/2016 21:58

Merci.

la fée biscotte 24/05/2016 10:01

Pas bête l'idée des dattes. Ce n'est pas pour moi j'y suis allergique lol On a aussi trouvé une petite recette de pâte à tartiner. Il faut que je la perfectionne un peu et je la posterais. Merci en tout cas pour l'idée.

Marie L 25/05/2016 21:58

Tiens, tu souffres aussi d'allergies alimentaires. Aucun rapport avec ton fils? J'attends de voir ta recette pour la goûter. Bises