Caramels au Chocolat, Bio, sans oeufs, gluten .....

Publié le par Marie L

Caramels au Chocolat, Bio, sans oeufs, gluten .....

Une petite gourmandise pour Pâques. Ces caramels au chocolat sont très faciles et très rapides à faire. Je les ai déclinés en version sucettes et avec une forme de cannelés. C'est pour l'originalité !!!

Autant vous dire que mon Allergique Gourmand n'a pas mis bien longtemps à les déguster. C'est une bataille de tous les jours avec lui. Ralentir ses élans de gourmandises afin de pouvoir faire les photos. Mais en même temps, je comprends: ces sucettes sont un vrai délice.

Caramels au Chocolat, Bio, sans oeufs, gluten .....

Allergène présent: le lait

Garanties sans oeufs, gluten,blé, fruits à coque, arachide, soja.....

Ingrédients:

  • 125 g de sucre Bio
  • 25 g de miel
  • 50 ml de crème liquide Bio
  • 35 g de chocolat noir "sans" Bio

Dans une casserole, verser le sucre et le miel. Chauffer à feu doux et dès que ce mélange se liquéfie, ajouter le chocolat et mélanger.

Chauffer la crème liquide. L'ajouter au mélange sucre-miel-chocolat, en remuant et en faisant bien attention aux éclaboussures. Retirer du feu et verser dans des moules en silicone pour pouvoir démouler facilement.

Si vous voulez en faire des sucettes, tout comme moi, il faudra attendre que le caramel commence à durcir mais en étant encore assez souple pour pouvoir enfoncer le bâton.

Bonné dégustation !!!!!

Caramels au Chocolat, Bio, sans oeufs, gluten .....
Caramels au Chocolat, Bio, sans oeufs, gluten .....
Caramels au Chocolat, Bio, sans oeufs, gluten .....
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sotis 24/03/2016 14:25

j'adore la forme!!!!! bisous

Marie L 24/03/2016 14:28

Merci. Bisous