Flans bio aux poivrons-mozzarella, sans oeufs, gluten....

Publié le par Marie L

Exceptionnellement, je remonte une recette de l'été dernier.

Mais vous verrez, elle est succulente.

Flans bio aux poivrons-mozzarella, sans oeufs, gluten....

J'ai encore des poivrons dans mon potager et j'en profite.

Pour changer des poivrons grillés à la plancha ou en sauce, j'ai décidé de faire des petits flans.

C'est une recette simple, et qui plaira à tous les coups.

Allergène présent: le lait

Garantis sans oeufs, blé, soja, arachide, fruits à coque.....

 

Ingrédients

200g de poivrons

1 échalotte

1/2 l de béchamel

1 boule de mozzarella

sel, poivre, piment et persil

 

Commencer par faire revenir dans une casserole l'échalotte avec les poivrons, dans un peu d'huile d'olive.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient cuits, saler, poivrer, ajouter un peu de piment d'espelette et du persil.

Réserver.

Préparer la bechamel:  faire fondre  50g de beurre avec 50 g de Mix (farine) tout en remuant.

On appelle cela faire un roux. Ajouter petit à petit 1/2l de lait, fouetter pour éviter les grumeaux.

Saler, poivrer.

Ajouter à la béchamel les poivrons et la mozzarella que vous aurez coupé en petits morceaux.

Disposer dans des moules individuels, de la forme de votre choix.

Pour moi, ce fut des petits moules à brioches.

Préchauffer le four à 180°C.

Glisser les moules et faire cuire 30 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Accompagner les d'une petite salade au vinaigre balsamique.

Bon appétit !!!!

N.B: je ne le précise pas systématiquement, mais mes recettes sont au minimun à 75% préparées avec des ingrédients BIO.

 

Flans bio aux poivrons-mozzarella, sans oeufs, gluten....
Flans bio aux poivrons-mozzarella, sans oeufs, gluten....
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Publié dans Entrées-Apéritif

Commenter cet article

Bonheur du Jour 21/07/2016 18:48

Sans oeuf ? Chic. Merci pour la recette !

mamancadeborde 17/07/2016 18:34

Tes flans sont très mignons et sans aucun doute super bons ! Bises

gridelle 16/07/2016 18:48

ils font envie tes petits flans!! Mmmm!

Marie L 17/07/2016 19:42

;-)

gut 12/07/2016 17:47

Bien sûr qu'ils me plaisent tes petits flans Marie ! j'adore les poivrons ! ils doivent être succulents ! merci. Bonne soirée !

Chrystel 11/07/2016 19:26

Bien appétissants tes petits flans

Marie L 13/07/2016 09:16

Merci Chrystel

les petits plats de Béa 10/07/2016 21:05

Bien avec une salade pour un repas léger dus soir. Bises

Marie L 10/07/2016 22:33

Ils seront parfaits ainsi. Belle soirée. Bises

Not Parisienne 10/07/2016 19:06

Très sympa, je ne connaissais pas ton blog il y a un an donc je suis contente de découvrir une ancienne recette :-)

Marie L 10/07/2016 22:32

;-)

Dan 09/07/2016 21:39

ils sont parfaits et originaux! Bizz

Marie L 10/07/2016 22:32

Merci Dan, bises

Eva 09/07/2016 16:58

Miam miam, très bon idée pour un apéro dinatoire ;) Bonne journée ensoleillée !

Marie L 10/07/2016 22:32

Merci Eva. Belle soirée

Cuisine Land 28/09/2015 11:52

C'est très original!

Marie L 28/09/2015 20:05

Oui. Très bon aussi. Testez la recette