Figues roties posées sur une pâte sablée, sans oeufs, blé...

Publié le par Marie L

Figues roties posées sur une pâte sablée, sans oeufs, blé...

J'en ai fait de la confiture, roties avec de la mousse à la mascarpone.

A présent, je vous les présente, toujours roties et fondantes, mais posées sur une pâte sablée.

Allergène présent: le lait, qui peut être remplacé par de la margarine pour les allergiques au lait.

Garanti sans : oeufs, blé, soja, arachide, fruits à coque.....

Ingrédients: pour 6 personnes

Pâte sablée

  • 250 g de Mix ( farine)
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre
  • 5 à 10 cl d'eau

Plusieurs figues

  • Avec du sucre et de la cannelle

 

Commencer par sabler, du bout des doigts, le mix avec le beurre.

Ajouter le sucre et l'eau.

Mélanger afin d'avoir une pâte bien  homogéne.

Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur 1H00.

Pendant ce temps, laver et couper les figues en deux.

Placer les dans un plat allant au four, saupoudrer de sucre et de cannelle, en fonction de vos envies.

Mettre au four position grill et laisser environ 5 mn.

Outre le fait de faire rotir la figue, ce procédé permet aussi de la rendre comestible, sans réaction allergique aux personnes souffrant d'allergies croisées au bouleau.

Réserver les figues et sortir du réfrigérateur la pâte sablée.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte, sur du papier cuisson, selon la forme que vous voulez.

Pour moi, ce fut un rectangle.

Enfourner pour 10-15 mn.

Une fois cuite, laisser refroidir puis disposer par dessus les figues.

Et voilà, toute simple mais bonne à déguster.

Bon appétit.

 

 

Figues roties posées sur une pâte sablée, sans oeufs, blé...
Figues roties posées sur une pâte sablée, sans oeufs, blé...
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ptitecuisinedepauline 18/09/2015 11:07

Elle me plait beaucoup cette tarte!

Marie L 18/09/2015 17:42

Merci. Il faut profiter des dernières figues du jardin.