Gratin de courgettes sans oeufs, blé .........

Publié le par Marie L

C'est avec un légume de saison que je débute cette semaine gourmande.

La courgette......

Et c'est avec plaisir que je vous propose un gratin de cougettes.

Allergène présent: le lait mais n'oubliez l'article " substituer le lait, par quoi?"

Garanti sans oeufs, blé, gluten, soja, arachide, fruits à coque ......

 

Pour 5 personnes:

  • 3 courgettes de taille moyenne
  • 1 oignon
  • 50 g de beurre
  • 50 g de Mix ( farine)
  • 1/2 l de lait

Rapez les courgettes.

Emincez l'oignon et le faire revenir dans une poele avec un peu d'huile.

Ajoutez les courgettes et laisser cuire 5 mn.

Salez et poivrez.

J'y ai rajouté un petit peu de piment d'Espelette mais vous pouvez y mettre un peu de paprika, de cumin.

Pendant la cuisson des courgettes, faire un roux:

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine.

Remuez.

Hors du feu et petit à petit, versez le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Versez cette béchamel dans votre préparation de courgettes.

ATTENTION, les courgettes rendent de l'eau à la cuisson.

Il vaut mieux en enlever sinon votre préparation sera trop liquide.

Mettre le tout dans un plat allant au four et faire cuire à 180° pendant 30 à 45 mn.

Il ne vous reste plus qu'à déguster et à laisser vos commentaires.

 

Gratin de courgettes sans oeufs, blé .........Gratin de courgettes sans oeufs, blé .........

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le carnet sur l'étagère 05/08/2016 12:43

La courgette j'adore, en gratin ça change des ratatouilles ;)
Merci pour le partage !